Istraživanja pokazuju da je cimet veoma ljekovita namirnica i da utiče na liječenje holesterola, dijabetesa, kandide kao i gastritisa.
Međutim, nije svaka vrsta cimeta ljekovita.
Cimet koji se najčešće koristi, tzv. kineski cimet, ima visok sadržaj kumarina te je zbog toga štetan po zdravlje jer i mala doza ove supstance u organizmu oštećuje rad jetre i bubrega.
Pravi cimet se dobija iz kore drveta - Cinnamomum zeylanicum Nees.
Savjet: na pakovanju provjeriti sadržaj kumarina, pravi cimet sadrži 0,45% dok kinseski sadrži 0,5%.
Нема коментара:
Постави коментар